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キャッサバ=タピオカ

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■今、話題のタピオカがキャッサバが原料というのを、朝日新聞の「サイエンス」で初めて知りました。キャッサバは、世界地誌では、必携のワードですよね。それが、タピオカの原料だったとは!!!  その粉でタピオカを作るらしく、黒色はサトウキビを混ぜてあり、他の色は食用色素らしいです。