西南戦争での野戦食事

■四季即贅食という瓦そばを西原村で食べてきました。２０年ぶりでしょうか。

　当時は知らずに食べていたのですが、この瓦そば、何と、1877年の西南戦争の野戦の際、薩軍が瓦の上で、野菜や肉を焼いた食べたのを参考に作られているらしいのです。

　発祥は、山口県は下関市ということでした。